Het wafelstokje wordt gebruikt om versgebakken wafels direct uit het wafelijzer te rollen en te vormen, bijv. voor Nieuwjaarstaart of ijshoorntjes, die later met ijs, fruitcompote, slagroom of andere vullingen naar keuze gevuld kunnen worden.

Leg het hete wafel onmiddellijk na het bakken op het wafelijzer en rol het voorzichtig op totdat het de gewenste vorm heeft. Laat de wafel kort uitharden, dan kun je het van het wafelijzer afhalen.

Het is aan te raden om de deegroller voor gebruik in te wrijven met bloem of eetolie, zodat je voorkomt dat het deeg aan het hout blijft plakken.

Na gebruik alleen met warm water afspoelen of eventueel borstelen. Vermijd het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen en laat het hout niet weken. Laat het na het schoonmaken goed drogen.