Reinig het deegroller na elk gebruik met warm water, een zachte spons en eventueel wat milde afwasmiddel. Vermijd het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen.

Daarnaast moet je de deegroller niet in de vaatwasser doen of lang in water laten weken, omdat dit kan leiden tot scheuren en vervormingen.

Ja, om het hout soepel te houden, moet je het afhankelijk van het gebruik regelmatig met een voedingsmiddelen olie, het beste lijnolie inwrijven. Breng een dunne laag aan met cirkelvormige bewegingen en laat de deegroller vervolgens ongeveer 24 uur drogen.

Wrijf de deegroller licht in met Meel een of bestrijk het met een beetje Kookolie, voordat je met het uitrollen begint. Alternatief kun je het deeg ook licht bestuiven met bloem om plakken te voorkomen.

Lagere das Nudelholz aan een droge plaats (Lade/ Keuken kast) en vermijd extreme temperatuurschommelingen.

Met handgrepen: Klassieke deegroller-variant, ideaal voor stevige deegsoorten zoals Koekjesdeeg of Pizzadeeg, zodat de druk goed gecontroleerd kan worden.

Frans deegroller (zonder handvatten): Voor gevoelige deegsoorten zoals Bladerdeeg of Fondant. De gelijkmatige drukverdeling vergemakkelijkt het uitrollen zonder te veel druk.

Teighölzer of Teigstangen: Voor fijn, dun uitrollen (bijv. voor Pasta).

Lichte scheuren kunnen met een fijn schuurpapier geglättet worden. Daarna zou je de deegroller met een verzorgingsolie moeten behandelen om het oppervlak te verzegelen.

Bij verkleuringen helpt het om de deegroller met een Azijn-water-mengsel of een halve citroen af te raspen. Bij hardnekkige vlekken kan een Bakpoeder pasta (Bakpoeder en water) gebruikt worden. Daarna grondig afspoelen en laten drogen.