Spülmaschine und aggressive Reinigungsmittel meiden
Für eine Schutzschicht ab und an mit Speiseöl ölen
Naturprodukt
Jedes Nudelholz ist ein Unikat, Abweichungen in der Farbe sind möglich
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5-10 Werktage
FAQ
Wie pflege ich das Nudelholz richtig?
Reinige das Nudelholz nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und ggf. etwas mildem Spülmittel. Vermeide den Einsatz von aggressiven Reinigungsmitteln.
Außerdem solltest du das Nudelholz nicht in die Spülmaschine geben oder lange in Wasser einweichen, da dies zu Rissen und Verformungen führen kann.
Kann ich das Nudelholz ölen?
Ja, um das Holz geschmeidig zu halten, solltest du es je nach Gebrauch, regelmäßig mit einem lebensmittelechten Öl, am bestenLeinöl einreiben. Trage eine dünne Schicht in kreisenden Bewegungen auf und lasse das Nudelholz dann für ca. 24h trocknen.
Wie verhindere ich, dass der Teig am Nudelholz klebt?
Reibe das Nudelholz leicht mit Mehl ein oder bestreiche es mit ein wenig Speiseöl, bevor du mit dem Ausrollen beginnst. Alternativ kannst du auch den Teig leicht bemehlen, um das Ankleben zu verhindern.
Wie sollte ich das Nudelholz lagern?
Lagere das Nudelholz an einem trockenen Ort (Schublade/ Küchenschrank) und vermeide extreme Temperaturschwankungen.
Welches Nudelholz für welchen Teig?
Mit Griffen: Klassische Nudelholz-Variante, ideal für feste Teige wie Keksteig oder Pizzateig, da der Druck gut kontrolliert werden kann.
Französisches Nudelholz (ohne Griffe): Für empfindliche Teige wie Blätterteig oder Fondant. Die gleichmäßige Druckverteilung erleichtert das Ausrollen ohne zu viel Druck.
Teighölzer oder Teigstangen: Für feines, dünnes Ausrollen (z.B. für Pasta).
Was mache ich, wenn das Nudelholz Risse oder Verfärbungen hat?
Leichte Risse können mit einem feinen Schleifpapier geglättet werden. Danach solltest du das Nudelholz mit einem Pflegeöl behandeln, um die Oberfläche zu versiegeln.
Bei Verfärbungen hilft es, das Nudelholz mit einer Essig-Wasser-Mischung oder einer halben Zitrone abzureiben. Bei hartnäckigen Flecken kann eine Backpulverpaste (Backpulver und Wasser) verwendet werden. Danach gründlich abspülen und trocknen lassen.